红酒酒精味很重可能有以下几种原因：

酒精含量高：

红酒的酒精含量通常在9%到15%之间，这是葡萄酒发酵过程中自然产生的结果。如果酒精含量特别高，可能是因为酒中的其他风味成分尚未充分发展，或者是因为酒体较为年轻，需要更多的时间来展现其复杂的层次。

储存条件不当：

红酒的储存条件如温度、湿度、光线以及酒瓶的存放位置都会影响其风味的表现。如果红酒被存放在过于温暖的环境中，或者直接暴露在阳光下，酒精的味道可能会变得更加明显，因为高温会加速酒精的挥发。

添加食用酒精：

质量较差的红酒可能会因为原汁酒较少，后期为了弥补酒精含量的不足而添加了食用酒精，这样品尝时会有较大的酒精味。

发酵过程不完全：

自酿的葡萄酒如果发酵比较完全，酒精度较高，酒味可能会偏浓。新酒粗糙，酒味浓烈，但存放后会得到改善。

品质较差：

一些低档葡萄酒可能因为果香味掩盖不住酒精味，或者是添加了酒精。

糖分过高或发酵时间过长：

如果红酒在酿造过程中糖分太高或发酵时间过长，也可能导致酒精味过重。

存在酸、苦味等物质过多或不平衡：

酒中存在过多的酸、苦味等物质，或者这些味道不平衡，也可能产生刺激感，使酒精味显得更重。

综上所述，红酒酒精味重可能是由多种因素造成的，包括酒精含量高、储存条件不当、添加食用酒精、发酵过程不完全、品质较差、糖分过高或发酵时间过长以及存在酸、苦味等物质过多或不平衡。建议选择优质的红酒，存放在适宜的环境中，适量享用以减轻刺激感。如果红酒出现不正常的颜色变化或变得浑浊，可能是变质的信号，不宜饮用。