泡酒和白酒的度数 相比，白酒的度数通常更高。具体来说：

一般情况 ：白酒的度数要高于浸泡药物后的度数，因为酒精在浸泡药物后一般都会降低该酒原来的度数，个别药物除外。

泡酒建议

泡中药材时，建议使用53度以上的白酒。

泡动物类药材时，建议使用55度以上的白酒。

泡果酒时，建议选择50度以上的白酒。

药材选择

泡植物类药材时，一般建议选择52度的白酒。

泡动物类或动植物混合药材时，建议选择60度白酒。

泡果类药材时，建议选用42度的白酒。

综上所述，泡酒时使用的白酒度数通常较高，以便更好地提取药材中的有效成分和保持酒的口感。具体选择多少度的白酒，应根据所泡药材的类型和个人口味进行调整。