红酒在冬天是 怕冻的。红酒对温度、湿度、阴暗度有严格的要求，怕光、怕高温、湿度也须适宜。如果环境温度低于零度，红酒中就会产生沉淀物，降低酒精的酸度，零下五度的环境就会使红酒结冻成冰。红酒的冰点约为-5℃到-7℃，如果红酒在低于冰点的温度下存放，它会逐渐冻结，导致酒瓶破裂或酒液变质。因此，在冬天，红酒应储存在温度适宜的地方，避免受到极端的温度变化，有条件的话可以放在专业酒窖中或购买专业酒柜来保存。