葡萄酒起白浮是否还能喝， 取决于白色漂浮物的具体成分和形成原因。以下是几种可能的情况：

白色小气泡

如果葡萄酒表面出现的是白色的小气泡，这通常是由于二次发酵过程中产生的气体所致。这种情况不影响饮用，只需用纱布过滤一下即可。

白色膜状物

如果葡萄酒表面出现的是白色的膜状物，这可能是由于醋酸菌等微生物的滋生。醋酸菌是一种对人体有害的细菌，会影响红酒的质量，并且可能对人体健康造成威胁。这种情况下，葡萄酒不建议继续饮用。

白色带灰的膜

如果葡萄酒表面出现的是白色带灰的膜，这可能是由于酿酒方法和设备不当，导致葡萄酒与空气大面积接触，产生了病菌。这种情况下，葡萄酒也不建议继续饮用。

白色漂浮物是植脂末

如果葡萄酒表面的白色漂浮物是植脂末（奶精），那么这是正常现象，不影响饮用。植脂末在食品生产和加工中具有特殊作用，同时也是一种现代食品。

建议

观察漂浮物的形态：如果是白色小气泡，可以继续饮用，只需过滤；如果是白色膜状物或带灰的膜，建议不再饮用。

检查酿酒过程：如果怀疑葡萄酒被杂菌污染，最好检查酿酒方法和设备，确保在酿制过程中采取了适当的隔氧措施。

综上所述，葡萄酒起白浮是否能喝需要根据具体情况进行判断。如果是正常的小气泡，可以继续饮用；如果是有害的微生物或病菌，建议不再饮用。