野猪肉可以通过多种方法烹饪，以下是一些推荐的做法：

红烧野猪肉

原料：野猪肉、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、草寇、肉蔻、小茴、糖稀、老抽、生抽、料酒、肥肉。

步骤：

1. 清洗野猪肉，切成条块，用凉水加料酒浸泡20分钟。

2. 锅中加水烧开，放入浸泡好的野猪肉煮变色，捞出冲洗干净，切成麻将大小的块。

3. 锅烧热，不放油，放入野猪肉块爆炒至表面微微变色出油。

4. 加入冰糖，小火炒化，倒入炒过的野猪肉块翻炒。

5. 加入老抽、黄酒、八角、桂皮和香叶，大火烧开，小火焖1小时以上。

干锅野猪肉

原料：去骨野猪肉、烟笋、小红辣、蒜、姜、茶油、豆瓣酱。

步骤：

1. 野猪肉切小片，调味腌制，烟笋过水放入锅底。

2. 野猪肉过油，下茶油、姜、蒜、豆瓣酱、野猪肉、小红椒炒制，调入香味即可。

麻辣野猪肉

原料：野猪肉、麻椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗、油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精。

步骤：

1. 野猪肉切丝，用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制。

2. 麻椒、姜、蒜、小米椒、蒜苗切好，锅中加油，中小火将麻椒爆香。

3. 将麻椒倒掉，转大火，将姜、蒜、小米椒、蒜苗倒入麻椒油中翻炒。

4. 倒入腌入味的肉丝，迅速搅散，加入蒜苗绿色部分，肉丝变色后，调入适量老抽上色即可。

可乐焖野猪肉

原料：野猪肉、可乐、糖、酱油、盐。

步骤：

1. 野猪肉洗净切块，用糖、酱油、盐腌一个晚上。

2. 煮之前，将猪肉块煎香，出油后倒入可乐，焖至可乐减少，收火即可。

红扒野猪蹄膀

原料：野猪蹄膀、盐、糖、味精、酱油、葱、生姜、料酒、花椒、八角、小茴香、桂皮。

步骤：

1. 蹄膀去毛制净，下沸水锅里稍烫取出。

2. 锅中放酱油、糖、葱、姜片、盐、料酒及各种香料及清水，置微火上烧4个小时，直至肉质软烂。

这些做法可以根据个人口味进行调整，选择适合的调料和烹饪方法，可以使野猪肉更加美味可口。