一、食材准备

基础食材

马苏里拉芝士碎：50克（拉丝效果更佳）

火腿肠：2根（建议选用培根或火腿肠片）

手抓饼：2片（需提前解冻）

蔬菜：胡萝卜丁/洋葱丁/青椒丁（各适量）

辅助材料

披萨酱：适量（番茄酱或自制酱料）

披萨草：少许（可增加风味）

橄榄油：少许（用于涂抹饼皮）

二、制作步骤

制作油纸船（可选）

取20×25cm油纸，对折成直角三角形船形，底部用隔离膜固定，形成小船形状。

饼皮制作

取手抓饼片，底部隔离膜保留，两侧向中间折叠成尖角三角形，底部压出船型，放入油纸船中。

涂抹酱料与铺料

在饼皮上均匀涂抹番茄酱或披萨酱，撒上马苏里拉芝士碎。

放入火腿肠片、蔬菜丁（胡萝卜/洋葱/青椒），再铺上一层芝士碎。

撒上少量披萨草提香。

烘烤方法

预热烤箱至200℃，将披萨放入中下层烤20分钟。

取出后挤上番茄酱，再烤5分钟至芝士融化且表面金黄。

三、小贴士

饼皮优化

可在面团中加入少量橄榄油和披萨草提香，醒发20分钟后再擀制，口感更酥脆。

若没有油纸船，可用圆形披萨盘底部涂油，用叉子扎出船型。

风味变化

海鲜披萨：在蔬菜上铺上虾仁、鱿鱼圈等，增加鲜味。

素食版：用蘑菇、青豆等替代火腿肠和蔬菜。

烤箱调整

根据饼皮厚度调整烘烤时间，避免底部烤焦或未熟透。

四、成品呈现

烤好的海盗披萨底部酥脆，芝士拉丝，配料丰富多样。搭配番茄酱食用更佳，适合作为家庭聚会或日常小食。