Glen Oak是一种威士忌陈酿工艺，特指使用美国波本橡木桶（American Ex-bourbon Oak Cask）进行陈酿的工艺。以下是关于Glen Oak的详细说明：

一、核心定义

橡木桶类型

Glen Oak特指用美国波本橡木桶陈酿的威士忌，这种橡木桶需符合波本威士忌的生产标准，即需用至少51%谷物发酵的威士忌作为桶材。

陈酿时长与工艺

- 原酒在波本橡木桶中陈酿14年后，会转移至全新美国橡木桶（New American Oak Cask）中继续陈酿6周，再转移到全新西班牙橡木桶（New Spanish Oak Cask）中陈酿12周。

- 两种橡木桶混合后，酒液会吸收橡木桶的香草、烟熏等风味，形成独特的口感。

二、风味特征

香草与烟熏味：

美国橡木桶带来的香草、丁香、咖啡等香气，与西班牙橡木桶的烟熏、海盐风味相互融合。

口感平衡：这种陈酿方式使酒体更加圆润，单宁柔和，同时保留苏格兰威士忌的辛辣与层次感。

三、代表品牌

格兰菲迪（Glenfiddich）的14年Rich Oak单一麦芽威士忌是典型的Glen Oak工艺代表款。该酒款通过上述双重橡木桶陈酿，结合了美国与西班牙橡木桶的风味，成为高端单一麦芽威士忌的经典之作。

四、其他说明

术语误区：Glen Oak并非指特定酒款，而是工艺名称。不同品牌可能采用类似工艺，但酒款名称可能不同。

年份标注：Glen Oak工艺通常与特定年份结合标注，如“14年Rich Oak”，表示酒款完成该工艺的年份。

综上，Glen Oak是一种通过美国波本橡木桶陈酿提升风味的威士忌工艺，以格兰菲迪14年Rich Oak为例，展现了该工艺在单一麦芽威士忌领域的经典应用。