10多度的红酒是否会上头， 主要取决于酒的品质和喝法，而不是单纯由酒精度数决定。以下是几个关键点：

酒精度数与酒的品质

10多度的红酒酒精度数相对较低，通常在11-13度之间。

高品质的葡萄酒，如纯天然发酵且不添加其他成分的酒，即使酒精度数稍高，也不容易让人上头。

勾兑酒与自酿酒

勾兑了劣质原料或非酿制品的酒，由于品质问题，容易让人上头。

自酿酒如果甜度较高且喝得过猛，也可能导致上头。

酿造工艺与添加物

在酿造过程中加入过量的抗氧化剂如二氧化硫，或者添加白砂糖以提高酒精度数，这些做法可能导致酒质问题，从而引起上头。

正品葡萄酒在酿造过程中会严格控制这些成分的含量，以确保酒质。

个人体质与饮酒方式

有些人可能对酒精较为敏感，即使酒精度数不高，也可能出现上头的感觉。

饮酒时的空腹状态和饮酒速度也会影响是否上头。

建议：

选择信誉良好的品牌和酿造工艺可靠的葡萄酒。

适量饮酒，避免空腹和过量饮用。

如果出现上头症状，可以尝试减缓饮酒速度，或者喝一些水来稀释酒精浓度。