茅台有机码是由17位数字组成的，其结构如下：

前3位：

代表认证机构的代码。

接下来的2位：

代表认证标志发放的年份代码。

最后的12位：

代表认证标志发放的随机码。

在有机码之前，还需要标注上“有机码”这三个大字。

这些信息可以帮助消费者识别茅台酒的真假，因为有机码是茅台酒身份的象征，同时也是鉴别其真伪的重要工具。