红酒系列是葡萄酒的一个重要分类，根据葡萄品种、产地和酿造方法的不同，可以分为以下几类：

单一葡萄品种红酒 ：由单一葡萄品种酿造而成，例如赤霞珠、梅洛、黑皮诺、西拉等。每种品种的红酒都有其独特的风味特点。

混酿红酒：

由两种或更多不同葡萄品种混合酿造而成，以增加葡萄酒的复杂性和平衡性。常见的混酿组合包括赤霞珠与梅洛、赤霞珠与品丽珠等。

葡萄园特选红酒：

来自特定葡萄园的葡萄酒，通常标志着该葡萄园产出的葡萄具有特殊的质量和特点。

酒庄红酒：

来自特定酒庄的葡萄酒，通常表示该酒庄全权负责葡萄的种植、酿造和酿酒过程。

陈年红酒：

经过一定时间的陈年后的红酒，陈年可以让红酒的风味和复杂性得到提升，使其更加柔和和成熟。

起泡红酒：

具有起泡效果的红酒，类似于香槟或气泡葡萄酒，虽然较为罕见，但在一些产区有一定的生产。

甜型红酒：

含有较高的残留糖分，味道较为甜美。有些甜型红酒可能使用甜葡萄酒的酿造方法，而有些则是由部分发酵的葡萄制成。

按产地分类

法国：

如波尔多、勃艮第、罗纳河谷等，这些产地的红酒通常以其高品质和经典风味著称。

意大利：如托斯卡纳、皮埃蒙特等，这些产地的红酒口感柔和，果香浓郁。

西班牙：如里奥哈、普里奥拉等，这些产地的红酒酒体饱满，色泽深沉，适合搭配重口味的肉类或烧烤食品。

按颜色分类

红葡萄酒：由红葡萄连同果皮一起发酵而成，通常需至少5-6年的时间才成熟。

白葡萄酒：由白葡萄（黄、绿系）或红葡萄去果柄、果皮再压榨而成，有甜与不甜之分，成熟时间介乎2-5年。

玫瑰红酒：把红葡萄连果皮一起拿来发酵，或红、白葡萄混合发酵，或者将做好的白酒用红葡萄加以浸泡。

按糖度分类

干红葡萄酒：每升糖度小于4克。

半干红葡萄酒：每升糖度在4-12克之间。

半甜红葡萄酒：每升糖度在12-50克之间。

甜红葡萄酒：每升糖度在50克以上。

这些分类方法并不是互斥的，一款红酒可能同时属于多个分类。例如，一款来自法国波尔多产区的赤霞珠干红葡萄酒，既是单一葡萄品种红酒，也是陈年红酒，同时还是红葡萄酒。了解这些分类有助于更好地选择适合自己口味和需求的红酒。