关于白酒开箱时出现的油漆味，需结合具体情况判断其成因及安全性：

一、正常情况

包装材料问题

部分酒类产品（尤其是小作坊或低价酒）可能使用未完全干燥的生漆容器或包装盒，导致开箱即有油漆味。这种情况在酱香型白酒中较为常见，属于发酵过程中酯类物质与漆香物质混合产生的特殊香气。

工艺或原料因素

发酵容器（如陶坛、铝罐）若未彻底清洗或晾干，可能残留油漆味。

原料（如高粱、小麦）本身含微量化学物质，少数品种的酒可能带有轻微类似油漆的气味。

二、异常情况（需警惕）

劣质酒或掺假产品

若油漆味浓烈且伴随其他异味（如烧焦味、霉味），可能是酒质问题或不法分子添加香精/化学物质。例如，发酵容器未处理干净、窖池受污染或勾兑工艺不当都可能导致这种情况。

保存不当

长期存放的白酒可能因微生物污染产生油脂酸败气味，被误认为油漆味。

三、处理建议

观察其他指标：

正常酒体应具有酱香、浓香等特征，若仅有刺鼻油漆味且无酒香，则需谨慎购买。

嗅觉敏感者注意：若同时出现鼻塞、头晕等不适，可能是化学物质刺激，建议停止饮用并就医。

选择正规渠道：建议通过官方渠道购买，避免购买来源不明的低价酒。

若油漆味属于正常发酵范畴（如酱香型），可尝试存放1-2个月观察气味变化；若持续异常，则建议联系厂家或质检部门检测。