关于红酒尝完后是否需要继续饮用或处理，需根据具体情况判断：

一、未变质且短期内可饮用的情况

开瓶后短期保存

若红酒开瓶后未超过3天，且保存得当（密封、避光、冷藏），仍可安全饮用。部分优质红酒在冰箱冷藏可保存1-2周，但风味可能略有下降。

少量剩余酒的保存

剩余少量红酒可保持较长时间。若需下次饮用，可将瓶塞取出冷藏保存；若需长期保存，可用保鲜膜包裹瓶口或密封后放入冰箱。

二、已变质或不宜饮用的情况

开瓶后氧化变质

开瓶后暴露在空气中的红酒会逐渐氧化，导致口感变酸涩、香气减弱。常温下超过3天、冰箱保存超过1周的红酒通常不建议饮用。

受污染或微生物污染

若红酒出现异味、变色或浑浊，可能已受污染或滋生细菌，此时应立即丢弃。

三、其他用途建议

家居清洁：

可用过期红酒擦拭地板、木制品或玻璃表面，使其恢复光泽。

烹饪调味：适量红酒可用于烹饪肉类或调味，增添风味。

美容护肤：稀释后用于泡脚或沐浴，促进血液循环。

四、保存注意事项

密封与避光：使用紧密封口的瓶塞或保鲜膜，避免阳光直射。

避免震动：存放时保持安静环境，减少对酒液的冲击。

综上，未变质且保存得当的红酒可继续饮用，但需注意饮用期限和保存条件。若已变质则建议丢弃，避免影响健康或口感。