葡萄酒确实有度数，其度数表示酒精含量，即每100毫升葡萄酒中纯酒精的克数。以下是关于葡萄酒度数的详细说明：

一、度数范围

常规葡萄酒

多数葡萄酒的度数集中在8%-16.2%之间，具体受葡萄品种、发酵工艺和陈酿时间影响。

特殊类型葡萄酒

- 加强型葡萄酒：

酒精度可达15%-20%甚至更高，例如波特、雪莉等。

- 甜型葡萄酒：部分甜型酒（如贵腐酒）酒精度可达18%。

- 起泡酒：如香槟，通常为12%-14%。

二、度数与葡萄及工艺关系

葡萄含糖量：葡萄成熟度越高，含糖量越高，转化出的酒精也越多。

发酵工艺：通过延长发酵时间或添加糖分，可以调整酒精度。

三、常见误区

度数上限

葡萄酒酒精度数上限为20%（vol），但实际生产中很少超过16.2%，因为超过此温度酵母会停止发酵。

口感与度数

并非度数越高口感越好。例如，干型葡萄酒（约13%）可能比甜型葡萄酒（约15%）更清爽。

四、度数标识

酒精度通常以百分比（%vol）或度数符号（°）表示，例如12°、13.5°等。

综上，葡萄酒的度数是其重要品质指标，反映了酒精含量及酿造工艺，同时与口感和风格密切相关。