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白兰地橡木桶储存流程?

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白兰地橡木桶储存流程如下:

葡萄收获:

选取成熟度适宜的葡萄进行采摘。

葡萄压榨:

将采摘好的葡萄进行压榨,获取葡萄汁。

发酵:

将葡萄汁放入发酵罐中进行自然发酵,发酵过程中会产生酒精。

蒸馏:

将发酵好的葡萄酒进行蒸馏,得到含有高浓度酒精的“酒心”。

陈放:

将“酒心”放入橡木桶中进行陈放。在橡木桶内,白兰地会与木材产生化学反应,产生香气和口感。

混合:

将不同年份、不同质量的白兰地进行混合,以达到稳定和均匀的口感。

筛选和调味:

将混合好的白兰地进行筛选和调味,以确保产品质量。

瓶装:

最后,将处理好的白兰地装进瓶子中,成为最终的酿造品。

建议在储存白兰地时,注意以下几点:

避免直接日照阳光。

避免置于高温处,以免酒体蒸发。

瓶盖为软木塞的商品,每隔一段时间需将酒瓶平放,让软木塞能保持湿润,以避免开瓶时软木塞断裂于瓶头内(陶瓷瓶除外)。

如果有条件,最好放在温度在15-20℃之间的地方,瓶子垂直放置,以避免瓶塞脱落或损坏。

这些储存条件有助于保持白兰地的品质,延长其陈年潜力。