红酒仓库 需要一年都开空调。红酒的储存环境需要维持恒定的温度和湿度，以避免影响其品质。以下是相关信息的总结：

恒温恒湿要求：

红酒仓库需要专业的恒温恒湿设备来维持适宜的温度和湿度，以确保红酒的品质。

温度控制：

理想的红酒储存温度范围为10°C至15°C。温度过高或过低都会对红酒的陈年产生不利影响。

湿度控制：

红酒储存需要保持约70%的相对湿度，以防止酒塞干裂和发霉。

通风与清洁：

除了恒温恒湿，良好的通风和清洁也是红酒储存的重要条件，以避免震动和污染。

综上所述，为了确保红酒的品质和安全，红酒仓库需要一年都开空调，并配备相应的湿度控制设备，如加湿器，以维持恒定的温度和湿度环境。同时，仓库的通风和清洁也同样重要。