关于“五谷丰收”与生肖的关联，不同文化和语境中存在多种解释，需结合具体背景分析：

生肖牛的象征意义

五谷丰收常与生肖牛联系在一起，主要源于牛在农业社会中的核心作用。牛作为重要的耕作动物，直接参与农作物种植，是五谷丰收的重要贡献者。因此，五谷丰收常被用来象征牛的辛劳与丰收的关联。

生肖羊的吉祥寓意

在广州等地区域文化中，羊被视为带来吉祥的“五谷之神”，象征丰收与美好寓意。例如，传说羊为广州带来丰收，或用羊比喻品德高尚的人。

其他动物的关联

- 马在农耕社会中也扮演重要角色，部分解释认为五谷丰收与马年相关，象征耕种顺利。

- 羊与山羊作为主要家畜，直接参与羊毛生产，但五谷丰收更强调农作物而非畜产品。

总结：

若强调农业生产的直接贡献，五谷丰收更指向生肖牛；若侧重吉祥寓意或地域文化，则可能指向生肖羊。需根据具体语境判断。