生命科学与技术专业是一个具有广阔应用前景和发展潜力的新兴专业。以下是对该专业的综合评价：

广泛的应用领域

生命科学与技术专业涉及到生物学、化学、物理学等多个学科的交叉融合，涵盖了从基础研究到应用开发的广泛领域。

该专业在医药、农业、环境保护、食品科学、生物工程等多个行业都有重要的应用价值。

良好的就业前景

随着生物技术的快速发展和社会对生命科学研究需求的不断增加，该专业的毕业生在就业市场上具有较强的竞争力。

毕业生可以在科研机构、高校、制药公司、医院、环保机构等多个领域找到满意的工作。

注重理论与实践相结合

该专业不仅要求学生掌握扎实的理论基础，还注重培养学生的实验技能和科学思维能力。

通过实验室研究和实习，学生能够将理论知识应用于实际问题解决中，提高综合素质和专业能力。

高级人才培养

生命科学与技术专业致力于培养具有创新精神和实践能力的高级专门人才，这些人才在科研、教学和管理等方面都能发挥重要作用。

社会需求与发展趋势

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对生命科学技术的需求也在不断增加。

生物技术的进步不仅解决了温饱问题，还在向健康长寿、疾病预防等领域拓展，未来该专业的发展前景非常广阔。

综上所述，生命科学与技术专业是一个具有广阔发展前景和良好就业前景的专业，适合对生命科学和生物技术有浓厚兴趣的学生选择。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择适合自己的发展方向。