《千金一诺》中的父亲形象可概括为以下三点：

诚实守信

父亲始终坚守承诺，无论是对待邻居大哥的善举，还是对子女的承诺，都表现出极强的责任感。例如，他答应帮助主人公工作一年并将收入交给他，体现了言出必行的品质。

关爱子女

父亲对子女的关爱体现在日常生活中的细节里。他虽为普通农村人，但会省吃俭用为孩子购买衣物，甚至冒着寒冷为姐姐争取新衣服，展现了他对子女无微不至的关怀。

乐于助人

父亲不仅关心家庭，还积极帮助他人。他擅长竹编手艺，常在农忙时为邻居编织农具，甚至为了完成承诺连夜赶工，体现了他无私奉献的精神。

综上，父亲是一个以诚信为本、充满爱心且乐于助人的形象，他的品质在平凡的生活中熠熠生辉。