关于“大年初一吃饺子”的歇后语，综合多个权威来源整理如下：

一、常见歇后语

随大流：

形容人们在新年第一天遵循传统习俗，与“大年初一吃饺子”搭配使用频率最高。

年年都一样：

强调年年重复相同习俗，体现节日惯例的稳定性。

头一回：

若某年大年初一有特殊活动或变化，可用此语表达“第一次做某事”的新奇感。

二、其他相关歇后语

茶壶里煮饺子：肚里有货倒不出（或心中有数）

吃饺子不吃馅：挑皮/调皮

大年初一见面：尽说好话（讨好长辈）

三、格式说明

歇后语通常由前后两部分组成，前半部分是形象的比喻，后半部分是谐音或双关的解释。例如：

茶壶里煮饺子（现象描述）→ 肚里有货倒不出（谐音解释）

吃饺子不吃馅（行为描述）→ 挑皮/调皮（双关含义）

建议结合具体语境选择合适的歇后语，若需进一步了解某个歇后语的详细解析，可参考权威词典或视频资料。