根据2021年端午节的官方防疫政策，跨省出行需注意以下事项：

一、跨省旅游政策调整

中高风险地区限制

广东省文旅厅提醒，中高风险区域所在市的居民暂不外出旅游，需遵守“预约、错峰、限流”等防控措施。

*注：政策针对中高风险地区，非中高风险地区居民可正常出行，但需关注目的地最新防控要求*。

跨省旅游“熔断”机制

文化和旅游部发布通知，对中高风险地区的县（市、区、旗）及直辖市的区（县）暂停旅行社及在线旅游企业经营跨省团队旅游及“机票+酒店”业务。

二、出行防疫要求

个人防护措施

需佩戴口罩、保持1米社交距离、勤洗手、不聚集，并配合扫码、测温等防疫检查。

目的地政策确认

出发前需查询目的地最新疫情风险等级及防控政策，避免前往中高风险地区，减少人员密集场所活动。

三、其他注意事项

交通方式选择：

优先选择低风险交通方式，如高铁、动车，避免选择长途客车等人员密集交通工具。

住宿安排：提前预订酒店时，需确认酒店所在地区是否为中高风险区域，并查看其防疫措施。

应急准备：随身携带口罩、消毒液等防疫物资，备好健康码、行程码等证件。

总结

2021年端午节跨省出行需结合自身所在地及目的地政策，遵守防疫规定，做好个人防护。中高风险地区居民建议暂缓出行，非中高风险地区居民可正常旅行，但需动态关注官方通知调整。