应届高中生毕业后当兵，退伍后是能继续读大学的。以下是具体的政策和措施：

保留学籍

义务兵和士官在服役期间，其学籍会被保留。具体保留时间可能因政策不同而有所差异，但通常为2年。

高中毕业生在入伍前若已被高校录取，可以保留入学资格或学籍，退伍后2年内可以选择入学或复学。

优先征集政策

征兵时，各级兵役机关为高校征集对象提供“绿色通道”，包括优先报名应征、优先体检政审、优先审批定兵等，简化办事程序。

优惠政策

退役士兵报考高等职业学校、大专院校可以享受“单列计划，参加高职、大专单考单招考试，单独划线，单独录取”的办法。

退伍后继续上大学的退役士兵，可以享受减免学费和奖学金等优待政策。

复学政策

士兵服兵役完毕后，可以选择在退伍当年或之后第二年回到原来的学校继续学业。

有些情况下，如果学生荣立二等功或三等功，学校可能会直接给予专升本或重新分配专业的机会。

综上所述，应届高中生毕业后当兵，退伍后是能够继续读大学的，并且享有一系列的政策优惠和便利。建议有意参军的同学在入伍前详细了解相关政策，确保能够顺利过渡到大学生活。