《虽有嘉肴》的体裁为 文言体，具体分析如下：

文言体定义

文言体是中国古代书面语言的主要形式，以简洁、凝练著称，常用典故和比喻表达思想。它起源于先秦，成熟于汉代，是《论语》《孟子》《礼记》等经典著作的主要表达方式。

《虽有嘉肴》的文言体特征

- 语言简洁：

如“虽有嘉肴，弗食，不知其旨也”，用简短句式表达深刻哲理。

- 善用比喻：以“嘉肴”比喻“至道”（最高道理），通过对比强化论点。

- 结构严谨：采用“总-分-总”结构，先提出观点，再通过具体论述展开，最后总结“教学相长”的结论。

在《礼记·学记》中的地位

该文作为《礼记·学记》的开篇篇目，通过“教学相长”的论述，奠定了儒家教育思想的基础，对后世教育理论影响深远。

综上，《虽有嘉肴》作为《礼记·学记》的组成部分，其文言体特征与儒家经典一脉相承，体现了先秦时期哲学思想与文学表达的结合。