考研期间食量变大的原因可能包括以下几点：

压力肥：

考研期间，学生面临较大的学习压力，这种长期的精神压力会导致皮质醇激素的分泌增加。皮质醇激素具有促进脂肪增加的作用，因此可能会导致体重增加，包括食量的增加。

生理变化：

在生长发育期、孕妇或体力劳动强度增加的情况下，身体对能量的需求会增加，从而导致食量增大。

疾病影响：

某些疾病如糖尿病、甲状腺功能亢进等也可能导致食量增加。例如，糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或作用缺陷，细胞无法有效摄取葡萄糖，从而通过增加进食来获取能量；甲状腺功能亢进时，甲状腺激素分泌过多，新陈代谢加快，也会使食量增加。

药物副作用：

某些药物如糖皮质激素可能会刺激食欲，导致食量增大。

不良饮食习惯：

长期饮食不规律，过度节食后可能出现报复性进食，导致食量突然增大。

熬夜：

考研期间，学生可能会熬夜学习，熬夜也会影响食欲和食量。

运动量减少：

考研期间，学生通常长时间坐在书桌前学习，运动量大大减少。长时间久坐不仅减少了能量消耗，还容易导致脂肪堆积。

心理压力：

考研是一个高度紧张的过程，压力过大会导致皮质醇激素分泌增加，此外压力还会导致情绪波动，有些人会通过食物来缓解情绪，进一步增加热量摄入。

生活习惯改变：

考研期间，学生的生活节奏变得紧张，作息时间不规律，饮食习惯也可能发生变化，这些都会影响体重。

社交活动减少：

为了专心备考，考研学生可能会减少与朋友和家人的社交活动，这些活动通常伴随着外出就餐的机会，减少了这些社交活动也就减少了外出就餐的机会，从而减少了热量的摄入。

综上所述，考研期间食量变大主要是由于学习压力大、缺乏运动、作息不规律、心理压力、不良饮食习惯和社交活动减少等因素导致的。建议考研学生合理安排作息时间，保持规律的生活习惯，适当进行体育锻炼，并注意饮食的健康和均衡，以应对备考期间的各种挑战。