选择函授考研的专业时，可以考虑以下几个热门且相对容易考取的专业：

金融专业：

金融行业的高就业待遇使得金融专业成为近年来最热门的函授专业之一。该专业涉及的内容广泛，包括银行、证券、保险等多个领域，就业前景广阔。

教育学专业：

教育学专业适合通过函授本科学习并考研，内容抽象且理论性强。通过函授学习，学生可以有更多时间接触教育实践并进行深入研究，为考研打下坚实基础。

计算机科学与技术专业：

互联网时代对计算机专业人才的需求量非常大，就业前景广阔。该专业包括计算机科学与技术、软件工程等多个方向，相对容易考取。

工商管理专业：

工商管理专业涵盖广泛的商业知识，考试内容较为基础且实际应用性强。通过函授学习，学生可以很好地掌握专业知识，并在实际工作中得到应用。

会计学专业：

会计学专业就业面广，容易找到专业对口的工作，且工作稳定。女生尤其适合从事会计工作，因为她们通常更为心思细腻。

汉语言文学专业：

汉语言文学专业主要研究语言和文学，考试内容多以理论知识为主。对于有一定语文基础和文学素养的考生来说，这个专业相对容易掌握。

法学专业：

法学专业培养法律人才，虽然法律内容繁杂，但通过学习基础的法律知识和理论，考生可以逐渐掌握其精髓。

旅游管理专业：

旅游管理专业随着我国经济发展而开设，虽然考研率不高，但如果想从事相关科研或管理工作，考研将大有裨益。

工程管理专业：

工程管理硕士（MEM）是2010年新设立的一个专业学位，旨在提升工程从业人员的专业素质，培养管理方面的人才。适合考研。

新闻传播学专业：

包括新闻学、广播电视新闻学、广告学和编辑出版学等，这些专业近年来备受考生青睐，适合考研。

行政管理专业：

学生主要学习行政学、政治学、管理学、法学等方面的知识，适合在党政机关、企事业单位、社会团体从事管理工作及科研。

市场营销专业：

培养具备管理、经济、法律、市场营销等方面知识和能力的人才，适合在企业和政府部门从事相关工作。

信息管理与信息系统专业：

该专业属于信息技术类专业，知识点广泛且基础性强，容易输入、掌握和应用。

生物医学工程专业：

适合在职护士或者想要从事护理工作的考生。

药学：

适合在医药领域发展的考生，尤其是药店、药厂等工作人员。

艺术硕士（MFA）：

适合在艺术领域有特长的考生，如音乐、美术、戏剧等。

这些专业不仅热门，而且适合考研，具体选择哪个专业还需根据个人的兴趣和职业规划来决定。