根据搜索结果，开封市及周边的考研学校选择可参考以下信息，结合学校特色、考研竞争力及配套资源进行综合分析：

一、重点综合性大学推荐

河南大学

- 国家“双一流”建设高校，历史悠久，学科门类齐全，尤其在教育学、心理学、工商管理等专业领域实力突出，考研氛围浓厚，适合多领域考生。

- 优势专业：教育学、心理学、学科数学、公共管理等。

信阳师范学院

- 原开封师范学院，师范类高校代表，考研率在河南省内师范类中排名第二，个别专业考研成功率高达70%，适合师范类考生。

河南师范大学

- 师范和跨考热门院校，基础学科考研通过率较高，尤其在教师教育、人文社会科学领域优势明显。

二、特色院校与高职院校

河南理工大学

- 工科特色鲜明，考研难度适中，适合工科方向考生。

黄河水利职业技术学院

- 水利工程、工程管理等专业实力强，就业竞争力高，适合相关领域考生。

开封大学

- 地方性普通本科高校，工科为主，涵盖文、管、经济等多学科，适合兼顾地方发展需求的考生。

三、考研辅导机构推荐

天任考研：

在开封设有多个校区，提供公共课及专业课辅导，师资力量强，适合需要系统培训的学生。

文都考研：专注考研辅导，入学率高，适合目标院校竞争激烈的考生。

四、选择建议

明确专业方向：

根据兴趣和职业规划，优先选择在目标领域有优势的学校（如师范类选河南师范大学，工科选河南理工大学）。

参考综合排名：

河南大学、信阳师范学院、河南师范大学在考研竞争力中表现突出。

利用配套资源：

结合天任考研、文都考研等机构的辅导服务，提升备考效率。

五、注意事项

郑州大学虽未直接列出，但作为河南省重点综合性大学，其学术资源和管理水平对考生吸引力较大，可优先考虑。

考试地点以各高校官方公布的报考点为准，开封市内主要考点包括河南大学、开封科技传媒学院等。