橄榄球考研可以涉及多个方向，具体包括：

体育教学：

这是按一定计划和课程标准进行的有目的和有组织的教育过程，旨在向学生传授体育知识、技术与技能，增强其体质，并培养道德、意志、品质等。

运动训练：

研究运动训练的基本理论与方法，为各种体育运动项目的教学、训练、科研与管理提供科学指导。

专项课程：

根据学校的要求，选择至少一门专项课程，如橄榄球、足球、篮球、排球、乒乓球、羽毛球、网球、武术、健美操、体育舞蹈、跆拳道等。

建议你在选择考研方向时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的领域。