考研动物科技学主要涵盖以下课程和方向：

主干课程

动物遗传育种学

动物繁殖学

动物营养与饲料学

动物解剖学

动物组织胚胎学

动物生理学

动物生物化学

畜牧微生物学

生物统计学

饲料分析技术

动物环境卫生与畜舍建筑学

畜牧生产系统

群体遗传学

数量遗传学

细胞遗传学

生化遗传学

分子遗传学

配合饲料工艺原理与技术

企业管理学

反刍动物营养

猪营养

家禽营养

鱼虾动物营养

专业基础课

动物学

动物遗传学

动物营养学

饲料学

专业核心课

根据不同的研究方向有所侧重，例如动物遗传育种、动物营养与饲料科学、动物生产管理、动物健康与疾病控制等

全国统考科目

思想政治理论

英语一

数学（农）或化学（农）

复试科目

可能涵盖动物生产学（如养猪学、养牛学、养鸡学、养羊学）等领域

研究方向

畜牧专硕

动物遗传育种与繁殖

动物营养与饲料科学

基础兽医学

动物学

特种经济动物科学

就业方向

动物繁殖

动物养殖（如饲料生产、销售、检测等）

建议：具体科目可能会因报考院校的不同而有所差异，建议查看目标院校的研究生招生简章以获取最准确的信息。