根据搜索结果，湖南省内考研难度较大的大学主要集中在以下几类，需结合学校性质、学科实力和竞争环境综合判断：

一、综合类顶尖高校

国防科技大学

- 作为湖南省内唯一的985军校，国防科技大学录取标准极为严格，仅限军队在职干部、应届本科生及国防生报考，竞争压力远超普通高校。

中南大学

- 全国第40名985高校，以理工科见长（如冶金工程全国第一），录取分数较高且复试淘汰率较大，尤其临床医学、口腔医学等专业竞争激烈。

湖南大学

- 985/211工程大学，理工科优势显著（化学、机械工程等5个A类学科），但报考人数多、录取名额少，竞争激烈。

二、重点学科型高校

湖南师范大学：

师范类专业（如教育学、文学）录取门槛高，但相对中南大学和湖南大学竞争压力较小。

湘潭大学：211高校，考研难度适中，师范类专业较受欢迎。

三、其他高难度院校

中南林业科技大学：虽然综合排名较低，但农林、经济林等特色专业录取竞争激烈。

湖南科技大学：理工科为主，录取难度较高，但低于前三名。

四、报考建议

明确目标：

优先考虑学校排名、专业实力及自身分数匹配度，避免盲目追求热门院校。

提升竞争力：

加强专业复习，关注招生简章中的特殊要求（如面试、政审等）。

参考数据：

可结合全国考研难度排名（如中南大学约第40名）及本省高校近年分数线综合判断。

以上信息综合自多个来源，实际录取难度可能因年份、专业及考生群体差异有所波动。