根据搜索结果，结合就业前景和考研难度，以下是美术类考研的推荐专业及选择建议：

一、热门且易考的专业

视觉传达设计

- 涵盖平面设计、广告、品牌等领域，受互联网行业青睐，课程包括设计基础、色彩理论等，就业方向广泛。

- 推荐院校：西安交通大学、郑州大学、杭州师范大学等艺术类专业冷门院校。

环境艺术设计

- 结合建筑、室内设计、景观设计，需掌握工程知识，课程涵盖环境心理学、建筑设计原理等，适合有空间设计兴趣的学生。

产品设计

- 融合艺术与工程，培养功能性与美观结合的产品设计师，课程包括工业设计、材料学等，市场需求大。

动画与数字媒体艺术

- 随数字技术发展迅速，课程涵盖3D建模、动画原理等，适合有创意和数字工具操作经验的学生。

二、其他选择方向

美术学：

适合对美术理论、文博管理或教育感兴趣的学生，但竞争较热门专业大。

戏剧影视美术设计：涉及影视、表演、美术基础等，适合有相关领域经验或兴趣的学生。

艺术设计学：综合性强，包含视觉传达、环境设计等方向，就业领域广泛。

三、选择建议

结合兴趣与职业规划：

- 若对设计类工作感兴趣，优先考虑视觉传达、环境艺术或产品设计；

- 若倾向教育或理论研究，可考虑美术学或艺术史论。

关注院校与专业特色：

- 优先选择艺术类专业冷门院校，竞争压力较小；

- 参考院校招生简章及历年真题，评估自身与专业的匹配度。

四、补充说明

就业前景：设计类专业（如视觉传达、产品设计）近年需求持续增长，但需注意行业竞争；

考研难度：艺术设计类专业竞争较大，需结合自身基础选择合适专业。

以上推荐综合了多个权威来源，具体选择可根据个人兴趣、职业规划及备考能力调整。