冶金工程考研的科目主要包括以下几类：

公共课

政治：所有考研学生的必考科目，主要考察学生对政治理论的理解和应用能力。

英语：通常为英语一或英语二，考察学生的英语听说读写能力。数学：通常包括高等数学、线性代数、概率论与数理统计等，通过数学模型的建立和分析，可以对冶炼过程进行精确的模拟和预测。

专业课

冶金原理：涉及金属的提取、精炼、合金化、铸造、压力加工、热处理等工艺过程。

金属学与热处理：研究金属材料的微观组织结构与其宏观性能之间的关系。

钢铁冶金学或 化工原理：根据不同的院校，可能会有所变化。

专业综合知识：可能包括材料科学基础、物理化学等。

实验技能：部分高校可能会要求加试实验技能，以考察学生的实际操作能力。

专业英语：衡量考生是否具备阅读和理解英文专业文献的能力。

具体的考研科目可能会因学校和专业的不同而有所差异。建议考生在准备考研时，详细查阅目标院校的招生简章和考试大纲，了解具体的考试科目和要求。