根据搜索结果，江苏盐城在考研方面表现突出的学校主要有以下两所，供参考：

一、盐城工学院

综合实力

全国软科排名第276位，江苏省属重点建设高校，拥有1700余名教职工，其中博士650余人、硕士370余人，工程科学、材料科学、化学3个学科进入ESI全球前1%。

考研优势

- 硕士专业覆盖工程、材料、化学等优势领域，拥有2个一级学科硕士点和9个硕士专业学位类别。

- 考研率高达51%，录取竞争力较强。

- 设有国家级新工科项目和工程教育联盟成员单位，科研实力突出。

二、盐城师范学院

综合实力

全国软科排名第323位，江苏省属公办本科院校，前身为盐城师范专科学校，2024年新增硕士学位授予单位，拥有教育学、文学、理学等10个学科门类。

考研优势

- 师资力量较强，拥有南京大学、南师大学等210余名兼职博导、硕导。

- 省重点学科4个，涵盖教育、生物与医药、体育等领域。

- 地处盐城市区，生活便利，适合师范类考生。

三、其他选择建议

专科生考研：

江苏医药职业学院在医药类专业教育方面表现突出，可考虑其临床医学、药学等方向。

综合考量：建议结合个人专业方向、职业规划及学校特色选择。例如：

工程类优先盐城工学院；

教育类优先盐城师范学院；

医药类关注江苏医药职业学院。

四、备考建议

1. 参考最新招生简章和专业目录，明确报考要求；

2. 关注校本部及合作院校的调剂信息；

3. 可结合新东方、华图等机构课程提升备考效率。

以上信息综合自多个来源，具体选择需结合个人实际情况调整。