根据搜索结果，针对在编语文教师考研的专业选择及备考建议如下：

一、推荐专业选择

学科语文（语文教育方向）

- 优势：

与语文教学高度对口，课程包含思想政治理论、语文课程与教学论等，直接支持中小学语文教师职业发展，且录取人数较多，跨考门槛较低。

- 适合人群：已从事语文教学的在编教师，希望提升专业技能并直接应用于教学工作。

教育学专业

- 优势：

涵盖教育学、心理学、教育管理等内容，帮助教师提升教学理论和管理能力，就业率高达95%左右，适合希望系统学习教育方法的教师。

- 适合人群：对教育理论感兴趣，或希望向教育管理方向发展的语文教师。

语言学及应用语言学

- 优势：

研究语言本质、结构及应用，理论性较强但入门较易，适合希望深入研究语言的语文教师，或转行至语言相关领域的教师。

- 适合人群：对语言学有基础或兴趣，或需提升文字功底和文学素养的教师。

汉语言文学专业

- 优势：

涵盖文学、语言学、写作等方向，文学素养和教学能力提升显著，适合希望转型的教师。

- 适合人群：文学基础较好，或需增强文学鉴赏和课程设计能力的教师。

二、备考科目建议

学科语文：需掌握语文课程与教学论、古代文学、现代文学等核心课程。

教育学：重点学习教育学原理、教育心理学及教学方法。

语言学及应用语言学：以语言学理论、应用案例为核心。

汉语言文学：需熟练掌握古代文献阅读、文学评论等技能。

三、其他注意事项

非全日制研究生：

适合在职人员，学习时间灵活，竞争压力较小。

院校选择：

优先考虑师范类院校或部署师范院校，提升录取竞争力。

备考策略：

加强写作能力（文学评论、教学设计）和古代文献阅读，结合真题题型调整复习方向。

综上，学科语文、教育学、语言学及应用语言学是较易考且适合在编语文教师的考研方向，可根据个人兴趣和职业规划选择。