根据搜索结果，考研农学专业选择需结合个人兴趣、职业规划及院校优势。以下为综合推荐的专业及分析：

一、热门且易考的专业

作物遗传育种

中国农业大学、南京农业大学等高校为全国重点学科单位，研究方向涵盖作物产量提升、抗逆性培育等，就业前景广阔且竞争压力适中。

农业工程与技术

侧重农业机械化、农业信息化及绿色环保技术，适合对农业现代化感兴趣的学生，相关企业需求持续增长。

植物保护

考试内容相对固定，涉及病虫害防治、农药使用等实用技能，适合希望从事农业安全工作的考生。

园艺学

关注果树、蔬菜等园艺作物的栽培技术，实用性强且考试压力较小，适合希望进入农业企业或科研机构的考生。

二、特色鲜明且前景好的方向

自然保护与野生动物管理：

涉及动物检疫、保护区管理等内容，适合有生态保护意识的学生。

农业资源与环境：聚焦土壤、水资源的可持续利用，适合关注农业生态平衡的考生。

畜牧学与兽医学：前者研究家畜养殖技术，后者专注动物疾病防控，均属于农业领域刚需。

三、报考建议

结合自身兴趣与职业规划：

例如，农业工程适合技术型，作物遗传育种适合科研型，植物保护适合安全防控方向。

参考院校优势学科：

如中国农业大学在作物遗传育种、农业资源与环境领域实力突出，南京农业大学在园艺学、植物保护方面表现优异。

关注招生信息：

广东地区华南师范大学农村发展、畜牧等专业招生名额较多，适合在职备考时间紧张的考生。

四、注意事项

农学专业普遍接受跨考，但需结合自身基础调整复习策略。

实践经验（如农业项目、实习经历）在考研复试中可能增加竞争力。

以上推荐综合了学科热度、就业前景及考试难度，建议结合自身情况选择。