施工员考研可以考虑以下专业：

建筑与土木工程：

这个专业主要研究建筑物、构筑物的设计、施工和维护，适合施工员进一步深造。

结构工程：

专注于研究建筑物、桥梁、隧道等结构的力学性质和稳定性问题，适合有意向从事结构设计和施工的施工员。

工程管理：

这是一个工程技术与管理交叉的学科，培养具备管理学、经济学和土木工程技术知识的复合型人才，适合希望从事项目管理和工程经济分析的施工员。

工程造价：

专业涉及工程项目的成本估算和控制，适合对工程造价感兴趣的施工员。

建筑装饰技术：

关注建筑物的室内装修和外观设计，适合有意向转入建筑装饰领域的施工员。

建筑工程技术：

这是施工员的核心专业，涵盖了建筑施工、结构设计、项目管理等多方面的知识，适合对建筑设计和施工过程感兴趣的人员。

土木工程专业：

主要研究基础设施建设，如房屋、道路、桥梁等的设计与施工，适合希望从事基础设施建设的施工员。

机械设计制造及其自动化专业：

提供机械设计与施工机械操作的理论基础，适合对施工中的机械方面感兴趣的人员。

电气工程及其自动化专业：

专注于施工中的电气部分，包括电力系统、电机与电力电子、控制理论等内容，对于施工中的电气部分安全、高效运行具有重要意义。

市政公用工程专业：

如果施工经验主要在市政基础设施方面，如道路、桥梁等，可以选择这个专业。

水利工程：

专注于水力设施的建设与管理，如水坝、水库等，适合有志于从事水利工程的人员。

建议施工员根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。例如，如果对项目管理感兴趣，可以选择工程管理专业；如果对结构设计感兴趣，可以选择结构工程专业；如果对工程造价感兴趣，可以选择工程造价专业。同时，考虑学校的知名度和专业实力，选择合适的学校进行深造。