根据搜索结果，湖南考研相对容易的院校及专业推荐如下，供参考：

一、综合类及重点院校推荐

湖南师范大学

- 师范类专业优势显著，教育学、中国语言文学等学科实力强，录取率较高（约30%），适合师范类及跨专业考生。

- 农业、体育等专业也较受欢迎，但热门专业竞争激烈。

湖南农业大学

- 农学为特色，与农业农村部共建，农学、植物保护等学科进入ESI全球前1%，初试占比高且复试公平。

- 湖南农业科学院下属的多个研究所提供科研支持。

中南林业科技大学

- 林学、生态学、土木工程等专业实力突出，报录比约3:1，考研难度适中。

- 经济林、环境科学等交叉学科发展迅速。

二、非重点院校及特色专业

湖南科技大学

- 非985/211高校，招生要求宽松，工程、材料科学等专业录取门槛较低。

- 教育学、矿业工程等专业竞争压力较小。

国防科技大学

- 985高校，但仅限军队在职干部、应届本科生及国防生，报考对象有明确限制。

南华大学

- 覆盖工学、医学、管理学等多学科门类，考研学科门类丰富，竞争压力较小。

湖南中医药大学

- 医学类专业优势明显，考研难度较低，适合医科考生。

三、其他推荐院校

衡阳师范学院：

省内高校，考研难度较低，适合本地考生。

湖南理工学院：工科为主，考研竞争压力较小，适合追求稳定考生。

四、报考建议

结合自身条件：

优先选择与专业匹配度高的院校，如农学考生选湖南农业大学，师范类考生选湖南师范大学。

关注招生政策：

部分院校（如湖南科技、湖南中医）录取门槛较低，可重点关注。

参考历年数据：

中南林业科技大学的报录比和同等学历上岸案例较有参考价值。

以上推荐综合了院校综合实力、专业优势及考研难度，考生可根据实际情况选择适合的院校。