烟草考研的化学科目主要涵盖以下内容：

绪论

烟草化学成分与质量的关系

烟草的化学组成

烟草化学的形成与发展

烟草化学的研究内容

学习烟草化学的目的和意义

烟草水分

水的结构与性质

烟叶水分的存在形态

烟草的吸湿性和平衡水分

烟叶水分对加工质量的影响

碳水化合物

概述

单糖

低聚糖

多糖

糖类对烟质的影响

含氮化合物

氨基酸

蛋白质

氨、酰胺、胺类

含氮杂环化合物

其他含氮化合物

含氮化合物对烟质的影响

烟草生物碱

烟草生物碱的概述

烟碱的结构和性质

烟碱的生物合成和积累

烟碱对烟质的影响

烟草有机酸

羧酸的结构和性质

烟草中主要的有机酸和形态

有机酸生物合成和积累

有机酸对烟质的影响

酚类化合物

酚的结构和性质

烟草中的酚类化合物

酚类化合物对烟质的影响

烟草色素

叶绿素

类胡萝卜素

多酚类色素

脂质类化合物

烟草石油醚提取物

油脂和脂肪酸

类脂

甾醇类

萜类化合物

烟草中的醇类、酯类和羰基化合物

醇类化合物

酯和内酯化合物

羰基化合物

烟草矿质元素

烟草的元素组成

此外，对于同等学力考生，可能还需要加试以下课程：

生物统计学

烟草化学（针对01-04方向）

烟草原料初加工（针对05方向）

具体的复试笔试科目可能包括：

烟草学1（栽培学、调制学、育种学任选2部分，各占50%）

烟草学2（调制学、卷烟工艺学、烟草原料初加工任选2部分，各占50%）

建议考生在准备考研时，仔细查阅目标院校的招生简章，了解具体的考试科目和考试形式，以便有针对性地进行复习。