西南大学食品考研的科目设置需根据具体专业方向和报考类型进行区分，主要分为以下两种情况：

一、食品科学与工程（学硕方向）

考试科目：英语一、数学二、835食品化学与食品微生物学

学制与费用：学制3年，学费8000元/年

其他说明：需注意该方向不考政治，但部分院校可能要求考农业知识综合三（如食品加工方向）

二、食品加工与安全（专硕方向）

考试科目：英语（二）、835食品化学与食品微生物学

学制与费用：学制2年，学费7500元/年

其他说明：属于农学门类，不考政治和数学

三、其他注意事项

参考书目：

835科目需使用西南大学官方指定的教材，建议结合历年真题进行系统复习

分数线与报录比：

不同方向分数线和报录比有所差异，建议关注招生简章或咨询学长学姐

专业方向差异：

食品科学与工程更侧重理论研究，食品加工与安全偏向工程实践，需结合自身兴趣和职业规划选择

建议考生以西南大学官网最新公告为准，并结合自身情况制定复习计划。