根据搜索结果，福州大学考研相对容易的专业主要集中在以下领域，结合多个来源信息综合分析如下：

一、报考门槛较低的专业

城乡规划学

- 不考数学，仅需两门专业课（如画图、专业综合），适合文科考生。

- 招生规模较大，竞争压力较小。

公共管理

- 文科类专业，考研难度普遍较低，适合政治基础较好的考生。

美术学

- 艺术类专业，报考人数较少，竞争压力较小。

外国语言文学

- 对中文背景要求不高，适合语言类考生。

生物学

- 理工科基础科目考试难度一般，适合生物相关专业考生。

社会学与新闻传播学

- 文科类考研难度较低，适合关注社会现象的考生。

二、学科优势明显且就业前景好的专业

计算机科学与技术

- 拥有顶尖师资团队和完善的实验设备，与信息技术产业高度契合，需求持续增长。

软件工程

- 实践机会多，课程设置紧跟产业需求，就业竞争力强。

电气工程

- 基础理论扎实，应用领域广泛（如电力、能源等），教学质量高。

水利工程

- 报录比低（2022-2024年分别为2.88、2.35、2），考取难度适中，且有少量推免名额。

三、其他值得关注的专业

管理科学与工程：

福州大学排名第二，考取难度相对较低。

工商管理（MBA）：在职研究生方向，需参加国家统考，竞争激烈但提供学历教育。

注意事项

跨专业选择建议：

部分冷门专业（如城乡规划学）可能更适合跨专业考生，但需结合自身兴趣和职业规划。

复试重要性：

部分专业（如材料科学）复试竞争激烈，需充分准备。

调剂机会：

一志愿未中考生可优先考虑校内调剂，如材料学院近年扩招较多。

建议考生结合自身基础、职业规划及兴趣，综合评估选择专业，并参考近3年录取数据及复试要求制定备考策略。