在食品考研的专业选择上，以下几个专业方向较为热门且相对好考：

食品科学与工程：

这是一个综合性学科，涵盖食品生产、加工、贮藏、检测、安全、营养、功能等多方面。包括食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术等研究方向。推荐院校有中国农业大学、江南大学、南京农业大学、华中农业大学、华南理工大学等。

粮食、油脂及植物蛋白工程：

主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术。推荐院校有江南大学、中国农业大学、华中农业大学、东北农业大学、河南工业大学。

农产品加工及贮藏工程：

涉及农产品的加工和贮藏技术，旨在提高农产品的附加值，延长保存期限，保障品质和安全。推荐院校有中国农业大学、南京农业大学、华中农业大学、西北农林科技大学、浙江大学。

水产品加工及贮藏工程：

专注于水产品的加工和贮藏技术，包括保鲜、加工、运输、贮藏等方面，以提高品质和附加值，减少损耗。推荐院校有中国海洋大学、大连海洋大学、上海海洋大学、广东海洋大学、集美大学。

食品化学与工程：

研究食品的化学组成、化学性质及其变化规律，是食品科学的核心学科之一。适合对生物化学和食品工艺感兴趣的学生。

食品加工与保藏应用技术：

涉及食品的加工、保藏技术及其在食品工业中的应用。适合对食品加工技术感兴趣的学生。

保健功能食品研究：

专注于具有特定健康功能的食品的研究与开发。适合对健康食品研发感兴趣的学生。

食品质量与安全监管：

适合有志于从事食品安全监管工作的学生。这个方向的考研难度较低，且报考竞争相对较小。

食品生物技术：

利用生物技术改善食品品质，如基因工程、发酵工程等。适合对生物技术和基因工程感兴趣的学生。

食品分析与检测：

研究食品的质量控制和检测方法。适合对食品质量控制和检测技术感兴趣的学生。

建议

兴趣导向：选择自己感兴趣的研究方向，这样在学习和研究生阶段会更有动力和热情。

院校选择：考虑院校的学科实力和排名，选择适合自己水平和期望的院校。

竞争情况：了解各专业的报考竞争情况，选择竞争相对较小的专业方向，以提高录取几率。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!