根据搜索结果，江西省内适合考研的专科专业可归纳为以下几类，结合不同院校特色和考研成功率进行推荐：

一、教育类推荐专业

师范类专业

- 江西师范大学：

学前教育、计算机应用技术、机电一体化、英语教育等专业实力较强，师范类考研竞争较大但录取率约3%，适合有志于教育行业的考生。

- 赣南师范大学：连续四年录取同等学力考生，竞争压力较小，师范类专业（如小学教育、学前教育）性价比高。

职业技术教育类

- 江西科技师范大学：

教育部重点建设院校，录取分数较低（二本线以上即可），专业设置丰富，适合分数不高的考生。

二、财经与工科类推荐专业

财经类专业

- 江西财经大学：

经济学、管理学实力突出，对同等学力考生友好，性价比较高，适合金融、会计等方向。

- 南昌大学：211高校，经济学、法学等专业考研难度较高，但综合实力强，适合目标明确且备考能力强的考生。

工科类专业

- 江西理工大学：

有色金属、稀土矿开采等学科有博士点，奖学金丰厚，对同等学力考生支持力度大。

- 南昌江西制造职业技术学院：实践教学突出，护理、会计等专业就业前景好，考研难度适中。

三、医学类推荐专业

医学相关专业

- 江西中医药大学：

国家博士学位授权单位，中医药、药学等专业考研优势明显。

- 南昌大学医学院：临床医学、护理学等专业实力强，录取分数线较高。

四、其他高性价比选择

江西现代职业技术学院：护理、会计等专业录取门槛低，适合以就业为导向的考生。

景德镇陶瓷学院：双非院校，特定专业（如陶瓷设计）竞争较小。

五、报考建议

结合兴趣与职业规划：

师范类适合教育行业，财经工科类适合就业市场，医学类需关注专项计划。

关注招生政策：

部分院校（如江西科技师范大学）录取门槛较低，可优先考虑。

提升竞争力：

通过补修本科课程、发表论文等方式提高学历层次，增加考研成功率。

以上推荐综合了院校实力、专业需求及考生反馈，建议根据实际情况选择适合的专业和院校。