食品考研英语的考试要求主要取决于报考院校和具体专业方向，具体如下：

一、英语科目选择

学科分类

- 学术型硕士（学硕）通常考 英语一，侧重理论性和学术性，要求掌握5000+词汇及复杂语法应用能力。

- 专业型硕士（专硕）大部分考 英语二，更注重实践应用能力，但部分院校（如中国农业大学食品科学与工程专业）可能要求考英语一。

特殊说明

- 若需进一步确认，建议考生查阅目标院校的招生简章或咨询招生办，例如华南理工大学食品专业学硕考英语一，而专硕考英语二。

二、其他相关要求

基础课程

- 食品考研需考 政治（思想政治理论，代码101）和 数学（数学一或数学二，根据专业方向）。

- 专业课为 食品科学基础和 生物化学中选修一门。

行业资格

- 部分院校可能要求考生具备相关行业资格证书，如食品卫生质量管理师证、食品从业人员健康证等。

三、备考建议

词汇积累：

需掌握5000+核心词汇及搭配关系，建议使用《考研英语词汇》等专项教材。

阅读训练：多读学术期刊和行业报告，提升专业文献阅读能力。

真题演练：通过历年真题熟悉考试题型和难度，尤其是英语一的长篇阅读部分。

以上信息综合自多个来源，具体以目标院校最新招生简章为准。