服务类行业考研的科目通常包括 公共科目和专业课。具体科目如下：

公共科目

政治：所有考研学生必考科目，主要考察政治理论和时事政治等内容。

英语：所有考研学生必考科目，分为英语一和英语二两种，难度和范围有所不同。

数学：根据报考学校和专业不同，可能包括数学一、数学二和数学三三种。

专业课

汽车服务工程专业：可能包括汽车理论与设计、控制工程基础、应用电子学等。

航空服务专业：可能包括人类学等。

健康服务与管理专业：可能包括管理学、健康管理学、统计学、信息管理与信息系统等。

餐饮管理与服务类专业：具体科目未详细列出，但可能包括管理学、健康学管理学等相关课程。

其他服务类专业：如能源动力系统及自动化专业可能包括材料力学、理论力学、机械设计基础、工程热力学等。

此外，复试内容也会包含在专业课考试之内，具体可查看目标院校的历年招生目录。

建议考生根据自己报考的具体专业和学校，详细查阅相关院校的招生简章和考试大纲，了解专业课的具体内容和要求。