工程专业考研的最佳时间主要取决于个人的学习习惯、基础以及目标院校的要求。以下是一些常见的时间安排建议：

大三下学期开始准备

理由：此时学生已经学完了大部分专业课程，具备了一定的知识基础，可以更好地进行系统的复习。此外，距离考研初试还有一段时间，可以合理安排复习计划，避免临近考试时的紧张和焦虑。

大三结束暑假开始

理由：暑假期间学生没有其他课程的干扰，可以更专注于考研复习。同时，暑假时间较长，可以充分进行各科目的学习和练习。

大三上学期至下学期的3月份

理由：在这个时间段，学生可以开始考虑是否要考研以及选择哪所院校，并利用大三下学期至暑假期间进行具体的学习和复习。这个阶段的时间安排相对灵活，可以根据个人的实际情况进行调整。

提前一年准备

理由：有些观点认为，提前一年开始准备考研更为合适，即从大二结束后就开始准备。这样可以更加从容和充分地进行复习，尤其是对于需要掌握大量知识的工程专业。

大三开始准备

理由：考研准备通常从大三上学期开始，建议在大三1到2月确定好报考院校和专业，3到4月初步学习报考院校的考研参考书，5到6月强化学习，7到8月做真题，9月进行易错点复习，10月到11月查漏补缺，剩余时间进行考前冲刺。

大四上学期12月下旬

理由：考研时间一般在大四上半学期的12月下旬，具体日期因年份而异。

建议

个人情况评估：首先，你需要对自己的学习基础、时间安排和目标院校的要求有一个清晰的认识。如果基础较好，可以适当提前准备；如果基础一般，建议从大三下学期开始准备，以确保有足够的时间进行复习。

制定详细计划：无论选择何时开始准备，都需要制定一个详细的复习计划，确保每个阶段都有明确的目标和任务。

保持灵活性：考研复习是一个长期的过程，可能会遇到各种突发情况，因此要保持计划的灵活性，根据实际情况进行调整。

综合考虑，对于大多数工程专业学生来说， 大三下学期开始准备是一个相对合理的时间点，因为此时已经具备了一定的知识基础，并且有足够的时间进行系统的复习。当然，如果条件允许，提前一年开始准备也是一个值得考虑的选择，特别是对于那些需要掌握大量知识的工程专业。