海乘专业考研可以选择的专业方向较为广泛，涵盖了管理学、旅游学、物流学、海洋科学以及机电维修等多个领域。具体如下：

人类学 （学科代码：030303）：研究人类的本质，从生物和文化的角度进行全面研究。

工商管理（专业硕士，学科代码：125100）：工商管理硕士（MBA）是经济学领域下的专业学位，旨在培养高素质的管理人员、职业经理人和创业者。

旅游管理专业（海乘方向）：

培养邮轮服务技能，具备国际化工作与生活能力。毕业后可在邮轮上工作，或从事星级酒店服务管理工作。

海乘服务与管理专业：

主要为豪华邮轮培养海上乘务的专业人员。

国际邮轮乘务管理专业：

培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养的人才。

物流管理专业（港口方向）：

学习港口业务管理、物流管理等理论知识。毕业后可在港口物流企业、连锁商贸企业物流中心等工作。

海洋科学类专业：

包括海洋科学、海洋技术、海洋资源与环境、军事海洋学等。适合对自然科学感兴趣，热爱海洋研究的学生。

机电维修专业：

邮轮上也需要一些机电维修人员来维护船舶的正常运行。

选择考研专业时，建议考虑个人兴趣、职业规划以及专业的就业前景。不同的专业方向有不同的就业方向和发展前景，因此选择适合自己的专业是至关重要的。