食品考研主要属于 工学或 农学专业。具体来说，学术型研究生通常属于工学大类，专业型研究生则可能涵盖食品工程、食品加工与安全等专业，这些专业也通常归在工学门类下。此外，也有信息将食品专业归类于农学门类，特别是食品安全专业，它是以工学、农学、理学、医学和管理学为主要学科的专业。

食品科学与工程专业：

这是一个综合性学科，涵盖食品生产、加工、贮藏、检测、安全、营养、功能等多方面。该专业的研究方向包括食品化学与工程、食品加工与保藏应用技术、保健功能食品研究、食物资源开发利用、生态食品科学与生物技术等。

生物与医药：

这是专硕的一个方向，涉及食品的生物技术和医药应用，相对来说竞争较小一些。

食品加工与安全：

这也是专硕的一个方向，涉及食品的生产、加工和安全性控制等方面。

食品与营养：

同样是专硕的一个方向，主要研究食品的营养成分及其对人体健康的影响。

食品安全：

这个专业以工学、农学、理学、医学和管理学为主要学科，研究食品的安全性和质量控制等方面。

建议

选择食品考研专业时，可以根据个人兴趣和职业规划来决定。如果对食品的科学研究和工程技术感兴趣，可以选择食品科学与工程专业；如果希望更贴近实际应用和安全监管，可以考虑食品加工与安全或食品安全专业；如果希望研究方向更偏向生物技术和医药应用，生物与医药也是一个不错的选择。