稀土考研可以选择的专业主要包括以下几类：

材料科学与工程专业：

涵盖稀土材料的研究和应用，包括高性能永磁材料、稀土掺杂的发光材料等。

化学工程与技术专业：

涉及稀土材料的生产过程中涉及的化学技术。

矿业工程专业：

包括稀土的开采、提炼、加工等方面的知识。

能源与动力工程专业：

与稀土材料的能源应用相关。

冶金工程专业：

专注于稀土材料的提取、加工和应用，需要掌握冶金工程的相关知识。

环境科学与工程专业：

关注稀土材料生产和应用过程中的环境问题及其解决方案。

物理学专业：

研究稀土材料的物理性质和相互作用。

化学专业：

研究稀土材料的化学性质和变化规律。

资源与环境专业：

涉及稀土资源的开发和环境保护。

稀土材料技术专业（专科）：

培养稀土材料冶炼与深加工及相关法律法规的知识，具备典型稀土矿物分选、稀土分离与提纯、稀土金属及合金制备、稀土永磁等功能材料制备与质量检测等能力。

稀土工程专业：

培养具备稀土工程等方面的知识，能在稀土材料开发与应用、稀土冶金与分析、稀土采矿及矿物加工等领域从事科学研究、技术开发、管理与经营、工程设计、生产的高级专门人才。

根据以上信息，如果对稀土材料的研发和应用感兴趣，可以选择稀土材料科学与工程专业或稀土材料技术专业。如果希望从事稀土材料的提取和加工，稀土冶炼工专业是一个不错的选择。如果希望从事更全面的稀土工程工作，包括科研、技术开发、管理和工程设计等，稀土工程专业更为合适。

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业，同时考虑各专业的课程设置、就业方向和行业需求。