在盐城工学院，以下专业被认为是考研的好选择：

材料科学与工程：

该专业是国家级特色专业建设点，涵盖了材料科学的基础理论、实验技能以及材料工程的应用等多个方面，培养具备综合能力和创新意识的专业人才。

机械设计制造及其自动化：

这是江苏省特色专业，也是国家级特色专业建设点，课程内容包括机械制造、自动化技术、机械设计等，培养目标是掌握机械系统设计、制造、自动化控制等工作的综合能力和实践技能。

土木工程：

土木工程是盐城工学院的王牌专业之一，也是国家级特色专业建设点，课程内容涵盖工程制图、结构设计、施工管理等，培养目标是具备土木工程项目规划、设计、施工、管理等工作的综合能力和实践技能。

环境工程：

该专业是重点建设学科，课程内容涵盖环境监测、污染控制技术、环境管理等方面，培养目标是具备环境工程领域综合能力和实践技能。

计算机科学与技术：

这是江苏省重点特色专业之一，课程设置涵盖计算机理论、软件工程、网络技术等方面，旨在培养计算机应用开发、软件设计、网络安全等领域的专业人才。

电子信息工程：

该专业是江苏省卓越计划（软件类）试点专业，与市场需求接轨，毕业生就业前景较好。

智能制造工程：

这是盐城工学院的重点学科之一，教学质量高，师资力量雄厚，并且与市场需求接轨，毕业生就业前景较好。

化学工程与工艺：

这个专业是化工领域最为核心的专业之一，主要研究化学工业和其他过程工业生产中所进行的化学过程和物理过程的一般原理和方法，适合对化工领域有兴趣的学生。

应用化学：

毕业生主要在精细化工相关企事业单位、商贸公司从事技术开发、产品研制、生产管理、质量检验、技术服务等工作。

化学工艺：

该专业就业方向在化工、炼油、冶金、能源、轻工、医药、环保和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理和科学研究等方面工作。

盐业科学与工程：

这是南京工业大学的特色专业，国内首个开设的盐业专业，具备较高的教学水平和科研实力，适合对盐业有浓厚兴趣的学生。

制盐与盐化工：

这是天津科技大学化工专业的一个特色方向，学生可以学习到与制盐和盐化工相关的知识和技术。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择这些专业进行报考，以获得更好的考研和就业前景。