考研外语可以选择的专业有以下几种：

英语语言文学

研究方向：主要研究英语国家的文学、文化、语言学等内容，偏重理论研究。包括英语文学（如英国文学、美国文学）、语言学（如语音学、语法学、语义学）以及文化研究（如英语国家的历史、社会和文化背景）。

适合人群：适合对文学、语言学、批判性思维感兴趣的学生。如果对莎士比亚、海明威等文学作品感兴趣，或者喜欢研究语言本质和演变规律，这个方向非常合适。

未来就业：毕业生可以在高校任教、出版行业、文化传播机构等领域工作，也可以继续攻读博士，走学术研究的路线。

外国语言学及应用语言学

研究方向：主要研究语言的结构、功能及其在社会中的应用。包括理论语言学和应用语言学两个部分，如语言教学方法、语言技术应用等。

适合人群：适合对语言学研究感兴趣的学生，尤其是希望从事翻译、语言教学等实际应用工作的学生。

未来就业：学生可以在大型外企、国际会议、翻译公司、新闻传媒等机构工作，也可以从事语言教学、跨文化交际等工作。

翻译与口译

研究方向：培养具有高水平英语翻译能力和口译技能的人才。包括笔译和口译技巧，部分学校还会安排实战演练和同声传译的课程。

适合人群：适合希望从事翻译工作的学生，尤其是希望从事同声传译、商务翻译等高薪职业的学生。

未来就业：翻译专业的学生就业广泛，可以去大型外企、国际会议、翻译公司、新闻传媒等机构，甚至可以自由职业，做专职翻译。

英语笔译

研究方向：培养具有英语写作和翻译能力的人才。学生需要学习英语写作技能和翻译理论，并了解如何将这些技能应用于实际工作中。

适合人群：适合希望从事英语写作和翻译工作的学生。

未来就业：毕业生可以在翻译公司、出版行业、外资企业等领域工作。

英语文学

研究方向：主要关注英语文学作品的研究和分析。学生需要学习文学理论和批评方法，并能够分析和评价文学作品。

适合人群：适合对文学有浓厚兴趣的学生。

未来就业：毕业生可以在高校任教、出版行业、文化传播机构等领域工作。

翻译专业（翻译硕士，MTI）

研究方向：针对翻译、口译和笔译方面的培养，是有关语言翻译的研究生专业。学生需要具备扎实的语言基础和翻译技能，能够进行口译、笔译、交传等不同形式的翻译工作。

适合人群：适合希望从事翻译工作的学生。

未来就业：翻译硕士专业的学生就业广泛，可以去大型外企、国际会议、翻译公司、新闻传媒等机构，甚至可以自由职业，做专职翻译。

学科教学英语

研究方向：主要研究英语的教学规律和理论，适合希望从事英语教学工作的学生。

适合人群：适合有志于从事教育工作的学生。

未来就业：毕业生可以在中等学校进行英语教学，也可以在教育培训机构、出版、教材研发和教育教学管理领域就职。

跨文化交际

研究方向：主要研究跨文化交际理论、策略和管理，适合对跨文化交际感兴趣的学生。

适合人群：适合希望从事跨文化交际工作的学生。

未来就业：毕业生可以在国际交流机构、跨国企业等领域工作。

商务英语

研究方向：主要研究商务环境中的英语应用，适合希望在商务领域发展的人才。

适合人群：适合对商务领域感兴趣的学生。

未来就业：毕业生可以在商务领域从事相关工作，如商务翻译、商务谈判等。

这些专业涵盖了外语考研的多个方面，既有理论研究也有实际应用，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。