园艺考研可以跨考的专业较多，以下是一些建议的跨考方向：

生态学：

研究生物与其环境之间相互作用的科学，与园艺专业有较多的交集，适合对生态和环境保护感兴趣的学生。

农业资源与环境：

涉及农业资源的合理利用和环境保护，与园艺专业的内容紧密相关。

园林设计：

与园艺专业有较多相似之处，都涉及植物的应用和园林规划，适合希望从事园林设计和景观设计的学生。

土壤学：

研究土壤的性质、结构和分类，与园艺专业中的植物生长环境密切相关。

植物学：

研究植物形态、结构、生理、分类和分布，是园艺专业的基础学科之一，适合对植物学有浓厚兴趣的学生。

农业工程：

涉及农业机械化、农业水利等方面，适合希望将园艺技术与工程结合的学生。

农学：

研究农作物生产、栽培和管理，与园艺专业有较多的共同点，适合希望从事农作物生产和管理的学生。

植物保护：

涉及植物病虫害的防治和植物健康，与园艺专业中的植物健康和管理密切相关。

林学：

研究森林生态系统、森林培育和保护，虽然与园艺专业有所不同，但也有相似之处，适合对森林植物和林业管理感兴趣的学生。

风景园林：

培养具有城市绿地系统规划设计、施工管理等方面能力的人才，与园艺专业有较多交叉。

观赏园艺：

涉及观赏植物的研发、繁育、栽培等方面，与园艺专业有密切联系。

城市规划：

适合希望从事城市规划和景观设计的同学。

园艺设计：

侧重于园艺设计的理论、方法和实践能力。

森林保护：

研究森林的保护和管理，与林学专业有一定的联系。

特种经济动物饲养：

与园艺专业有一定的联系，适合对特种经济动物感兴趣的学生。

林木遗传育种：

研究林木的遗传和育种，与林学专业相关。

森林经理学：

研究森林资源的管理和利用，与林学专业相关。

作物栽培学与耕作学：

研究农作物的栽培和管理，与农学专业相关。

作物遗传育种：

研究农作物的遗传和育种，与农学专业相关。

环境科学：

研究人类活动对自然环境的影响及环境保护的方法和技术，与园艺专业的生态环境方向相符。

建筑学：

与园林规划密切相关，涉及建筑设计与园林景观的结合。

选择跨考专业时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己真正感兴趣的专业，有利于长期的学习和未来的职业发展。

专业相关性：选择与园艺专业有较多交集或相似之处的专业，有助于更好地利用已有的知识和技能。

院校和专业排名：了解目标院校的招生情况和专业排名，选择适合自己水平和期望的学校。

希望这些信息对你有所帮助，祝你考研顺利!