美术老师考研可以选择的专业方向主要包括以下几种：

美术学：

这是艺术学的二级学科之一，适合对美术创作和研究感兴趣的美术老师。

学科教学（美术）：

这个专业属于教育硕士领域，主要培养能够胜任中小学美术教育工作的教师。

艺术设计：

这是一个专业硕士专业，侧重于设计和技术的应用能力，适合喜欢设计工作的美术老师。

绘画：

包括油画、版画、水彩、中国画等具体绘画方向，适合对绘画艺术有浓厚兴趣的考生。

雕塑：

学习高级雕塑技艺，了解雕塑艺术的历史和发展趋势，适合对雕塑艺术有浓厚兴趣的学生。

书法：

专注于书法艺术的传承与研究，适合有志于从事书法教学的学生。

壁画：

适合对壁画艺术有浓厚兴趣的学生。

工艺美术：

侧重于工艺美术的设计与实践，包括陶瓷、染织、装饰艺术等，适合教授相关的工艺技术和设计方法。

课程与教学论（美术）：

这个专业同样适合想要从事美术教育的考生，注重课程与教学论的研究。

美术教育实践专业：

这个专业方向更侧重于实践应用，适合那些希望在美术教育领域深入研究和实践的考生。

选择研究生专业时，建议考虑个人的兴趣和职业规划，以及目标院校的招生要求。